Otro de los menús que encontramos es el llamado “menú económico” que contiene; entrada o sopa, plato de fondo, refresco y postre.
La OCBU indicó que las programaciones del menú semanal deben regirse a de la siguiente manera:
La sopa debe contener producto cárnico, verduras, fideos o arroz; la entrada a base de ensalada de verduras crudas o cosidas. El plato de fondo debe tener en su composición vísceras; hígado, molleja, corazón, etc. O carne de pollo deshuesado, carne de res; menestras y arroz.
Los postres pueden ser frutas, mazamorra frutada, gelatina, flan, entre otros. Como alternativas para el refresco señaló emoliente o infusiones.
Además la OCUB informó que los alumnos que cuenten con bono alimenticio podrán recoger su almuerzo de 12 a 3 p.m.(único horario).
Yovana Mescua Arestegui
Reportero UNFV
Comunidad UNFV